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Par Pierre Hébert pierre@journalhsf.com

Le Haut-Saint-François, ça se voit, ça se goûte et pour apprécier ses saveurs rien d'autre que de faire un arrêt dans l'un ou l'autre des quatre marchés publics répartis sur le territoire.

Que ce soit à Lingwick, Bury, Scotstown ou Saint-Isidore-de-Clifton, vous aurez la chance de découvrir des produits frais de la terre ou de l'élevage. Petits fruits, confitures, légumes, boeuf, agneau, sanglier, dindon sauvage, faisan, lapin, porc, pintade, pain, scones, sirop d'érable produit à l'ancienne, beurre, fromage de chèvre, miel, savons et même des herbes médicinales sans oublier la pomme, ses sous-produits et autres vous seront offerts à l'un des quatre marchés publics du Haut-Saint-François.

Le circuit est alléchant et promet des produits de qualité. À Scotstown, le marché public aménagé devant l'hôtel de ville est ouvert tous les vendredis de 12 h à 17 h. Du côté de Lingwick, le marché de la Petite école situé sur le terrain de l'ancien couvent de Sainte-Marguerite de Lingwick accueillera les visiteurs le samedi de 12 h à 13 h. Par contre, le marché public à Bury, érigé devant l'épicerie Garcia sur la rue Pricipale, sera ouvert également le samedi de 12 h à midi. Quant à celui de Saint-Isidore-de-Clifton, aménagé au centre du village, il accueillera la population les jeudis et samedis à l'année, en avant-midi.

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Nous apercevons le marché public de Lingwick, mais les trois autres répartis sur le territoire du Haut-Saint-François vous présentent également un vaste choix de produits frais.