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Mardi, 26 janvier 2010
Cuisinez à prix futé! - 26 janvier 2010

Selon un sondage réalisé en 2008 par Léger Marketing, près des deux tiers de la classe moyenne (62%) trouvent difficile de faire une épicerie complète et équilibrée pour leur ménage alors que 31% d'entre eux font des compromis sur la qualité de certains aliments pour boucler leur budget. Avec le magazine Petits plats à petit prix de la collection Je cuisine, cuisinez de façon équilibrée à bon coût!

Découvrez dans ce nouveau magazine plusieurs recettes qui enchanteront votre porte-monnaie aussi bien que votre palais. Au menu: soupes, gratins, pâtés, rôtis... Faites le plein de mets nutritifs qui se préparent rapidement avec des découpes économiques! Et apprenez à varier les façons de cuisiner la viande hachée et le jambon, deux aliments reconnus pour être peu dispendieux, grâce à nos nombreuses recettes qui les mettent en vedette.

En plus des idées recettes, Petits plats à petit prix regorge de trucs qui permettent de faire une épicerie futée tout en respectant son budget. Des aliments économiques aux bons de réduction en passant par les sites Internet, tout y est pour épargner là où ça compte! Que ce soit au comptoir des produits laitiers ou au rayon des fruits et des légumes, prenez note de nos conseils afin de faire des choix éclairés au supermarché et éviter les pièges qui font gonfler la facture.

Retrouvez également le Combat des pros où trois chefs du Québec usent d'ingéniosité dans la mise en œuvre d'une recette originale. Le défi qui les attend? Avec du bœuf haché, inventer un plat beau, bon et pas cher, susceptible de ravir les papilles des petits comme des grands. En votant sur le http://www.combatdespros.com/, les internautes courent la chance de remporter un prix pour le Combat des pros en cours.

Source : Véronique Guay, coordonnatrice aux communications Éditions Pratico-Pratiques



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Des portions souvent trop grosses... ou trop petites!
Trop petites ou trop grosses, les portions indiquées sur les emballages sont parfois irréalistes. Mais qu’est-ce qu’une portion au juste?

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Détournement de cause
Contrairement à ce qu’elles pensent, plusieurs associations de patients ne mènent pas le bon combat pour obtenir un meilleur accès aux médicaments.

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Arrêter de fumer
Janvier, le mois des résolutions. Vous souhaitez écraser? Voici les méthodes qui marchent et nos conseils pour réussir.

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Penser et dépenser
Loto-Québec et ses filiales génèrent chaque année des revenus de plus de deux milliards de dollars. Combien y avez-vous laissé l’an dernier?

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Que mangerez-vous en 2012?
Quelles sont les tendances alimentaires en 2012? Il y a fort à parier que vous serez (encore!) coincé entre aliments sains et produits décadents.

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La vitamine D et les suppléments
Santé Canada a haussé les apports recommandés en 2010, mais plusieurs scientifiques les trouvent encore insuffisants. Nous avons également testés 31 suppléments et certains produits nous ont réservé des surprises.

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Prix des médicaments: difficile à avaler
Certes, les génériques sont moins chers que les brevetés. La facture est toutefois plus salée qu'elle n'en a l'air. Comment expliquer de tels écarts de prix?

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Salubrité des aliments: qui a peur d'E. coli?
Un lot de graines de fenugrec contaminées a intoxiqué plus de 4?300 Européens, en tuant 50, au printemps dernier. Le Canada pourrait-il connaître un épisode aussi meurtrier?

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Les céréales à déjeuner
Un bol de céréales, c'est le petit déjeuner vite fait par excellence. Quelle marque choisir parmi les 249 variétés sur le marché?

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La maltraitance médicale?
Nous partons de l’idée qu’un professionnel de la santé est «?par nature?» porté à faire le bien pour les autres. Rien n’est moins vrai.

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Guide d'achat de lunettes
Lentilles amincies, types de montures, traitement antireflets, de résistance aux rayures, antistatique… Comment bien choisir vos lunettes?

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Bien choisir des lunettes pour enfants
Votre enfant a besoin de lunettes, mais comment choisir celles qui lui conviendront le mieux, sans que cela vous coûte les yeux de la tête? Voici quelques conseils d’experts.

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Chirurgie des yeux au laser
La chirurgie au laser, une bonne option pour vous? Nos enquêteurs se sont fait conseiller en clinique. À l’aide d’experts, nous comparons les promesses avec la réalité.

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Le jambon préemballé en tranches
C’est la viande favorite dans les boîtes à lunch. Nous avons évalué 91 variétés de jambon vendues dans les supermarchés. Les versions «naturelles» sont-elles mieux que les autres?

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Les nanotechnologies dans l'industrie alimentaire
De l’emballage qui signale qu’un aliment est périmé au pain enrichi de nanocapsules d’huile de poisson, C’est à une véritable révolution que nous convient les nanotechnologies! Sans risques?

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Mourir sur ordonnance
Avec environ 225?000 morts par an, les effets indésirables des médicaments d’ordonnance sont la quatrième cause de décès aux États-Unis. Qu’en est-il au Canada?

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Les frites de restaurants
Choisissez bien l’endroit où vous allez satisfaire votre envie de «patates»: certains restaurants vendent des frites contenant 15 fois plus de mauvais gras que d’autres!

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Assaisonnées, extracroustillantes, de patates douces, etc., les frites modernes s’habillent de bien des façons. Mais comment se comparent-elles aux chapitres du gras et du sel?

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ActiFry, la friteuse du futur?
T-fal vend une friteuse qui permet de préparer un kilo de frites avec seulement une cuillerée à table d’huile. Nous l’avons testée.

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Quand le bruit rend malade
Chaque jour, à la maison ou dans la rue, nos oreilles sont mises à rude épreuve.

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Un art (médical) qui se perd
Malgré les progrès technologiques, le meilleur outil du médecin reste l’examen clinique. Malheureusement, il l’utilise de moins en moins.

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Les pires et les meilleurs desserts glacés
Même les petits formats peuvent cacher beaucoup de calories. Bienvenue dans l’allée des tentations!

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Poêles: guide d'achat et test
Les poêles les plus chères ne sont pas forcément les meilleures! À consulter: un guide d'achat pour bien choisir et les résultats de notre test de 36 poêles antiadhésives.

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Du poison dans les emballages
Certains contenants alimentaires libèrent des substances toxiques qui se retrouvent ensuite dans notre assiette. Faut-il s’en inquiéter?

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Les bières québécoises
Nos experts ont goûté 33 bières de microbrasseries québécoises. Ils ont eu quelques surprises.

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Des ententes secrètes nuisibles
Certaines provinces négocient en secret avec les compagnies pharmaceutiques pour réduire le prix des médicaments… Au détriment des patients et du Québec.

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Le blanchiment des dents
Envie d’avoir un sourire de star? Même s’il existe de plus en plus de produits pour blanchir les dents, ne succombez pas trop vite à la tentation.

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Soigner, ça prend du temps
Au cours des années à venir, on va former un nombre croissant de médecins de famille. Mais augmenter leur nombre ne suffit pas.

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Des portions de référence irréalistes
Avez-vous déjà mangé 30 g de tourtière? C’est pourtant la minuscule portion suggérée sur les emballages de feuilleté de lapin aux chanterelles des Cochonnailles­ champenoises.

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Manger plus de viande: à quel prix??
Les humains consomment toujours plus de viande, de lait et d’œufs.

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Guide pratique des soins dentaires
Vous trouverez dans ce guide une foule de renseignements et de conseils pratiques. De la prévention au traitement de canal en passant par la technique de brossage, la carie, le blanchiment des dents, les prothèses et de nombreux autres sujets.

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Vaincre l'insomnie
Le manque de sommeil serait-il le mal du siècle? À voir les risques qui y sont associés, on pourrait le penser. Tour d’horizon de différents traitements.

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OGM: en mangez-vous?
Qu’on soit pour ou contre, les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont là pour rester. Mais bien malin celui qui sait où ils se cachent.

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Quels sont les meilleurs jus de fruits pour la santé?
Appelons ça une tendance: on ne trouve pas moins de 130 jus, boissons, cocktails et limonades de format «familial» dans les grands frigos des supermarchés. Comment choisir?

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Chirurgie esthétique: c'est le far west!
Cette spécialité est mal encadrée. Et le ménage que propose le Collège des médecins ne soulèvera pas beaucoup de poussière…

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À quoi bon les bilans de santé?
Beaucoup de cliniques ou d’officines proposent des «bilans de santé complets». Il est légitime de se demander à quoi servent ces examens très coûteux. Et à qui.

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Manger bleu
Sur les tablettes d’épicerie, les choix «?santé?» sont souvent drapés de bleu. Coïncidence?

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Aluminium, un poison quotidien
Quel rapport y a-t-il entre un déodorant, une canette de bière et une casserole?

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S.O.S médecins de famille
Un Québécois sur quatre n’a pas de médecin de famille. Pour le plus grand profit des cliniques privées.

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Test: 15 chocolats dégustés
Parmi l’abondance de tablettes de chocolat offertes sur le marché, il n’est pas aisé de choisir LA meilleure! Pour vous aider, nous avons évalué 15 tablettes de chocolat noir.

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Pour un régime d’assurance médicaments public et universel
Le Canada paie ses médicaments 30% plus cher que la moyenne des pays de l’OCDE.

Illustration: Christine Roy Lire la suite ...
Soulager le mal de gorge
Depuis deux jours, le mal de gorge vous tenaille, vous empêche de travailler ou même de vous reposer. N’y tenant plus, vous foncez à la pharmacie. Une fois arrivé au rayon des pastilles et vaporisateurs, comment choisir? Cinq pistes pour vous éclairer.

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Pas si Smart que ça!
«Du pain blanc avec les bienfaits des grains entiers», c’est ce que se vantent­ de faire Pom et Gadoua avec leurs pains Smart et MultiGo.

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Produits amaigrissants... inutiles!
L'industrie de l'amaigrissement vend du rêve, c'est bien connu. Ce faisant, elle vend aussi des produits inefficaces et potentiellement dangereux, qui favorisent échecs, déceptions et effet yoyo.

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Jeûne protéiné: peu efficace et risqué
Le jeûne protéiné peut avoir des effets néfastes sur la santé, jugent la plupart des spécialistes. Pourtant, on le trouve facilement sur le Web et dans les cliniques médicales ou d’esthétique.

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Viande heureuse?
Le bien-être animal fait l’objet de nombreux débats. De plus en plus de consommateurs veulent manger de la «viande heureuse».

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Gare aux surdiagnostics!
La mammographie de dépistage du cancer du sein avant 50 ans et le dosage de l’APS pour dépister les cancers de la prostate à partir de 50 ans sont fortement remis en cause.

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Vins du Québec
Nos dégustateurs ont évalué une cinquantaine de vins blancs et de vins rouges produits ici. Il y a loin de la coupe aux lèvres pour produire de vrais bons rouges. Mais dans l’ensemble, nos vins s’améliorent

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Vision des enfants: ayez l'oeil!
À l’heure de la rentrée scolaire, les yeux de vos enfants sont très sollicités et des troubles de la vue non dépistés pourraient les empêcher d’obtenir de bons résultats.

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Où sont les bleuets?
Le fabricant Pinnacle Foods nous met l’eau à la bouche avec ses gaufres aux gros bleuets. Mais un élément important n’est pas mentionné sur l'emballage: les bleuets.

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Les stérols ont la cote
Depuis 2010, des produits enrichis en stérols végétaux, comme des yogourts, du jus de fruits ou de la margarine, ont fait leur apparition sur les tablettes.

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De la peau de banane pour blanchir les dents
Les pelures de banane, si difficiles à composter, seraient en voie de se trouver une nouvelle vocation.

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La canneberge prévient-elle des infections urinaires?
C’est vrai, car ce petit fruit a un effet antibactérien: il contient des composants qui empêchent les bactéries de s’accrocher aux parois des voies urinaires.

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Des fibres plus salées qu’on le pense
L’assiette des Québécois est déficiente en grains entiers, en noix et graines, en fruits et légumes et, surtout, en légumineuses.

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Lampes de luminothérapie: guide d'achat
Les courtes journées d'hiver vous dépriment? Ensoleillez-les grâce aux lampes de luminothérapie.

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Pas nécessaires, les suppléments
La prise de suppléments de vitamines et minéraux est très répandue. Environ 30 % de la population canadienne en ferait usage, surtout sous forme de multivitamines.

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Le sirop de maïs veut redorer son image
Si vous lisez les étiquettes, vous avez sûrement remarqué l’omniprésence du sirop de maïs à haute teneur en fructose qu’on trouve dans une foule de produits transformés.

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Équitable, le chocolat?
En mars dernier, le documentaire The Dark Side of Chocolate rappelait que production de cacao rime souvent avec exploitation et trafic d’enfants.

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Bien choisir son poisson
Plusieurs experts et organismes sonnent l’alarme: de plus en plus d’espèces de poissons sont menacées. SeaChoice, de pair avec la Fondation David Suzuki et d’autres partenaires, propose une liste de produits de la mer classés en meilleur choix, préoccupations et à éviter.

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Le gardasil, un vaccin pour rien ?
Souvent présenté comme « le premier vaccin contre le cancer du col de l’utérus », le Gardasil suscite la controverse.

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Le scandale de la grippe A
Des conflits d’intérêts importants à l’Organisation mondiale de la santé auraient mené à l’alerte pandémique de grippe A (H1N1). Un des plus grands scandales de l’histoire médicale?

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Cachez ce fruit que je ne saurais voir
Le contenant du smoothie Fraises et Bananes de Bolthouse Farms montre de belles bananes et des fraises appétissantes.

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Une marche vraiment santé!
Comment s’assurer que l’on profite réellement des bienfaits de la marche?

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Du sel moins salé?
On le sait: une consommation excessive de sel peut avoir des effets néfastes sur notre santé, en particulier sur le cœur.

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Scanners et médecine nucléaire: danger?
Le recours au scanner et à la médecine nucléaire pour déceler des maladies est de plus en plus fréquent. Mais qui dit irraditions, dit risques de cancer.

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Marketing pharmaceutique
Études biaisées, effets secondaires cachés, médecins manipulés: rien n'arrête l'industrie pharmaceutique lorsque vient le temps de vous vendre des pilules.

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Pour que des pilules deviennent des blockbusters
Pour faire en sorte que leurs pilules soient les plus consommées aux pays, certaines compagnies pharmaceutiques n'hésitent pas à cacher des informations. Protégez-Vous dévoile la face cachée de trois médicaments extrêmement populaires.

iStockphoto; Réjean Poudrette Lire la suite ...
Aliments et logos santé
En inventant ses propres logos, l'industrie alimentaire tente de déguiser sa malbouffe en choix santé. Et les nutritionnistes en ont carrément ras-le-bol.

Réjean Poudrette Lire la suite ...
Riz assaisonnés
Ils sont bien pratiques... mais sont-ils tous recommandables? Évaluation de la totalité des riz assaisonnés que nous avons trouvés sur les tablettes, soit 113 produits.

Réjean Poudrette Lire la suite ...
Médicaments contre le cholestérol
Toute la vérité sur les risques et l'utilité des statines, ces médicaments miracles destinés à combattre le «mauvais» cholestérol.

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Publicité: Nutella beurre épais...
Dans sa publicité, le fabricant du Nutella affirme que sa tartinade aux noisettes fait partie d’un déjeuner équilibré pour bien commencer la journée. Est-ce vrai? Laissons parler l’étiquette.

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Médecine germanique
Le cancer n'est pas une maladie, tout est dans la tête: voilà ce que soutient cette approche controversée. Notre journaliste a suivi une formation, puis consulté une thérapeute qui la pratique.

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Boissons énergisantes: des sirops caféinés!
La popularité des boissons énergisantes auprès des jeunes et leur haute teneur en caféine inquiètent les médecins

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Faut-il enlever les acrochordons?
Ils sont mis en vedette dans les pubs de Dr. Scholl’s et Compound W, qui proposent une solution pour les éradiquer. Mais ce genre de traitement n’est pas sans danger.

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Céréales Raisin Bran: combien de grammes dans une pelletée?
Le fameux slogan de la publicité nous assure qu’il y a « deux pelletées de raisins secs dans les Kellogg’s Raisin Bran ». Or, quelle quantité cela représente-t-il, au juste?

Photo: Réjean Poudrette Lire la suite ...
Acheter ses lunettes sur le Net
Payer 20 $ pour des montures et des verres adaptés à sa vue, c’est possible, Mais est-ce une bonne idée?

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Thon en conserve: le meilleur n’est pas dans la boîte
Un récent classement de Greenpeace montre que le thon en conserve vendu au pays est le plus souvent issu de pratiques de pêche destructrices.

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Huile d'olive
Depuis la découverte des bienfaits de cet aliment, sa popularité n’a pas cessé de croître. Mais l'huile d'olive que vous achetez est-elle vraiment aussi extra que le prétend la bouteille?

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Vins festifs
Nos dégustateurs ont goûté 29 vins mousseux, blancs secs, rouges et cidres de glace parmi les plus vendus à la SAQ. Où se trouvent les bonnes affaires?

Réjean Poudrette Lire la suite ...
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Habillées avec éclat jusqu’au bout des doigts

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MESSMER - 18, 19 ET 20 MAI 2012
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